سرپرستی در صنعت مهمانداری
اين كتاب براي دانشجويان رشته مديريت، در مقطع كارداني و كارشناسي به عنوان منبع اصلي درس «سرپرستي در صنعت مهمانداري» به ارزش 2 واحد تدوين شده است. اميد است علاوه بر جامعه دانشگاهي، ساير علاقهمندان نيز از آن بهرهمند شوند.
سبد خرید این کتاب فعلاً فعال نیست
سعی می کنیم این کتاب رو در اسرع وقت موجود کنیم
از این که با شکیبایی همراه ما هستید از شما متشکریم
مقدمه
فصل اول: نقش سرپرست در صنعت مهمانداري
فصل دوم: سرپرست در نقش هدايتکننده و رهبر
فصل سوم: تفاوتهاي فرهنگي در محيط کار
فصل چهارم: ارتباطات مؤثر
فصل پنجم: انگيزش و ايجاد فضاي کاري مطلوب
فصل ششم: استانداردهاي عملکرد در مشاغل مهمانداري
فصل هفتم: انتخاب و استخدام نيروي کار
فصل هشتم: آموزش و بالندهسازي کارکنان
فصل نهم: ارزيابي عملکرد
فصل دهم: مسائل انضباطي در صنعت مهمانداري
فصل يازدهم: برنامهريزي، سازماندهي و کنترل در صنعت مهمانداري
فصل دوازدهم: تصميمگيري و حل مسئله
فصل سيزدهم: تفويض اختيار
فصل چهاردهم: مديريت ايمني و بهداشت
منابع و مآخذ
