تامين روغن خوراكي مورد نياز جامعه يكي از مسائل مهمي است كه در سالهاي اخير مورد توجه بسيار زيادي قرار گرفته لذا كشت توليد و مديريت صحيح آنها جهت افزايش عملكرد كمي و كيفي از اهميت زيادي برخوردار است. در اين راستا وزارت جهاد كشاورزي برنامه يري هدفمند را جهت تامين روغن خوراكي مورد نياز بازار داخلي داشته است. امروزه متخصصين بهداشت و تغذيه تاكيد و توصيه فراوان بر مصرف روغن مايع داشته و همواره مصرف كنندگان را از مصرف روغنهاي گياهي جامد به علت آسيب هاي و زيانهايي كه در سلامتي و بهداشت جامعه ايجاد مي كنند، برحذر مي دارند. در اين مجموعه اين امر مهم مورد توجه قرار گرفته و تلاش شده تا با بهره گيري از منابع مختلف و معتبر علمي اعم از كتب دانشگاهي مجلات علمي پژوهشي، مقالات ارائه شده در كنگره ها و سمينارها، منابع اينترنتي و آخرين يافته هاي تحقيقاتي مسائل به زراعي دانه هاي روغني آفتابگردان، كلزا، كنجد، گلرنگ، سويا و بادام زميني مورد بحث و بررسي قرار گيرد.
سبد خرید این کتاب فعلاً فعال نیست
سعی می کنیم این کتاب رو در اسرع وقت موجود کنیم
از این که با شکیبایی همراه ما هستید از شما متشکریم
